O girassol (Helianthus annuus) é uma planta que encanta por sua beleza e imponência, mas vai muito além de sua aparência vibrante. Originário da América do Norte, o girassol é conhecido por sua flor amarela que se assemelha ao sol — e não é por acaso que recebeu esse nome. Aqui estão algumas curiosidades fascinantes sobre essa planta:
1. Movimento que segue o sol (heliotropismo)
Durante a fase jovem, os girassóis apresentam um comportamento chamado heliotropismo: eles giram ao longo do dia, acompanhando o movimento do sol de leste a oeste. Esse movimento ajuda a maximizar a fotossíntese. Quando amadurecem, no entanto, as flores geralmente ficam voltadas para o leste e param de se mover.
2. Uma flor… com muitas flores
O que chamamos de “flor” do girassol é, na verdade, um conjunto de centenas — ou até milhares — de pequenas flores agrupadas em um mesmo disco central. Cada uma dessas flores pode gerar uma semente, o que torna o girassol uma planta muito produtiva.
3. Crescimento impressionante
Os girassóis podem crescer bastante! Em condições ideais, algumas variedades ultrapassam os 3 metros de altura. O recorde mundial foi registrado na Alemanha, com um girassol que atingiu mais de 9 metros!
4. Utilidade econômica e alimentar
Além de ornamentais, os girassóis têm grande importância econômica. Suas sementes são ricas em óleo e utilizadas para produzir o óleo de girassol, muito consumido na culinária. As sementes também são populares como petisco e são usadas na produção de rações para aves.
5. Símbolo de positividade e resistência
O girassol é considerado um símbolo de alegria, energia e otimismo. Em diversos movimentos sociais, como o antinuclear, ele foi adotado como ícone de resistência e esperança. Também é a flor símbolo do mês de agosto e da campanha de conscientização sobre a saúde mental no “Agosto Amarelo”.
6. Matemática na natureza
As sementes no centro do girassol seguem um padrão espiralado baseado na sequência de Fibonacci, uma famosa sequência matemática. Isso garante o melhor aproveitamento de espaço no disco floral — mais uma prova da perfeição da natureza.
