Os Benefícios da Cebola para a Saúde

A cebola é um dos ingredientes mais comuns na culinária mundial, mas seu valor vai muito além do sabor que adiciona aos pratos. Rica em nutrientes e compostos bioativos, ela oferece diversos benefícios à saúde.
Um dos principais componentes da cebola é a quercetina, um antioxidante poderoso que ajuda a combater os radicais livres e pode ter efeito anti-inflamatório. Além disso, a cebola possui vitamina C, que fortalece o sistema imunológico, e fibras, importantes para o bom funcionamento do intestino.
Outro ponto positivo é seu efeito benéfico sobre o coração. Estudos indicam que o consumo regular de cebola pode ajudar a reduzir a pressão arterial e os níveis de colesterol, diminuindo o risco de doenças cardiovasculares.
A cebola também tem propriedades antibacterianas e antifúngicas, auxiliando na prevenção de infecções. Além disso, ela pode contribuir no controle da glicemia, sendo aliada de quem convive com o diabetes tipo 2.
Por fim, seu uso é extremamente versátil: crua, cozida, assada ou refogada, a cebola pode ser incluída facilmente em diversos tipos de alimentação.